音とほたるの夕べ

  • 2016.06.01 Wednesday
  • 13:17
ほたるコンサートは中止となりました
コンサートは中止でも今年から
「西田尻ほたる祭り」はやってます
ほたる祭りといっても。散策道路に
ろうそくが灯る程度ですが
お声がけいただければご案内も致します。


今日は寒い
北風が吹いています。
この時期時々こんな気温になります。
子供の頃、田植えの時期寒くて
たき火をした記憶があります。

これは、東北太平洋側から北関東に山瀬を吹かせる
低気圧と同じ物なんでしょうかね?

裏の池の周りに先日から「平家ボタル」が飛び回っています。
そろそろ、この山間でもホタルの季節を迎えそうです

平年より少し早くなりそうですね、

 

ぬか釜炊きご飯

  • 2016.03.27 Sunday
  • 22:31
タグ『ぬか釜炊きご飯』が付けられているもの

くいしん坊!万才 新潟編4

日本三大渓谷のひとつに数えられる新潟県十日町市の清津峡は、

切り立つ岩の壁が、雄大な眺めを見せています。

今回は、その近くにある旅館「せとぐち」さんにおじゃましたのですが、囲炉裏があって本当にいい雰囲気。

いろいろ並んだ料理の中でも、傍らに置かれた大きな羽釜が目を引きます。

おいしいご飯にとことんこだわってるというご主人の樋口さんが炊くご飯は格別で、光っています!

艶々と輝いて本当にきれいで、香りもすごいですね。

うれしいの一言!涙が出そうなほど本当においしいです。

もちろん、一杯では止まらず「おかわり」!

この旅館のご飯は「ぬか釜」というかまどで炊いた特別なご飯。

ぬか釜とは米のもみ殻を燃料にして炊くかまどで、その火力と熱効率の良さから、

ご飯がおいしく炊けるといわれているそうです。

このお宿の奥様は、最初お客様としてここを訪れた際に、ご飯を三杯も召し上がったそうです。

そして、その後ご飯に惚れこんで、ご主人とご結婚、ということはご主人よりもご飯の方が強いんですね!

でも、それくらいおいしいご飯に感動しました!!

こんな記事書いてくれてたんですね。

新米・しんまい・シンマイ・こしひかり

  • 2015.10.11 Sunday
  • 07:13
大変長らくお待たせいたしました。
私共の田圃で栽培した。コシヒカリが
収穫され、いよいよ新米として皆様に提供できるようになりました。

また、「3軒の農家食べ比べプラン」で使用している
お米もほぼ入荷し

プランの販売も開始いたしました。
今年はお米の出来が良くないなどと言われますが、

思ったよりいい味出してると思います。
まあ、自然相手ですので毎年同じ味とはいきませんが、

それなりの出来だと思います。
ぜひ食べ比べに来てください。


ネット予約サイト「じゃらん・楽天」などからも
予約できます。

さてさて
紅葉ですが、尾根づたい街路が変わってきたので
志賀高原や苗場・八海山・奥只見・秋山郷が
見ごろになってきたのではないかと思います。
昨年の写真ですが

 

えちご妻有・大地の芸術祭関連休みでした

  • 2015.08.26 Wednesday
  • 09:26
おはようございます。
昨日は、久々の完全休みをいただき

沢山歩き回り逆に疲れてしまいました。

八月初めから好評を得ておりました。
「鹿カレー」が在庫のシカ肉が無く成りましたので

終売となり、本日から「鹿ハンバーグカレー」となり
小と大のサイズと成ります。

小1300えん
大1500えん
です。

9月1日より
皆様から問い合わせの多い、「きのこそば」が始まります。
バージョンアップして「きのこ鴨そば」仲間入り

また、隠れメニューも時々あります。
昼食ご利用の方はお尋ねください。

さあ!今日の頑張ります。
よろしくお願いいたします。

せとぐち

カーナビには「清津峡温泉・せとぐち」
か電話番号  025−763−2431

 

大地の芸術祭・今週は・・・・

  • 2015.08.20 Thursday
  • 06:35
今週は、意外と芸術祭めぐりの方少ないみたいです。
中だるみなのかな

今週末は「ツールド妻有」
エードの水が搬入されました。
約1000本ペットボトルが届きました。

明日はせとぐちで皆様にお配りする。
フルーツが入って来ます。

土曜日は「ツールド妻有ライブ」がせとぐちで行われます。
宿泊人数が減りましたので

大変余裕が出来ました
是非聞きに来てください。

せとぐち

大地の芸術祭・コンサート

  • 2015.08.16 Sunday
  • 08:56
今年も「ツールドつまり」に季節がやって来ました。
参加者が約1000人かな?
8月23日スタートです。

この前夜祭として、当館独自の宿泊者サービスが有ります。
午後6時45分スタートのコンサートです。

第一部は「地元バンド・アチコタネーゼ」
6:45から40分間
第二部(メインバンド)「馬喰町バンド」
7:35分から


なんと入場無料ですが収容人数に限りが有ります。
宿泊者優先なので若干の入場が出来ます

興味のある方はお越し下さい。

また、翌日、癸吋─璽疋好董璽轡腑鵑
例年の通り、グレープフルーツなどの果物を配りたいと思います
今年は、スタッフ不足ですので皆さんの
ご協力をお願いいたします。
集合はあさ7:00当館駐車場
解散8:30分約1時間半の
ボランティアに成ります。よろしくお願いいたします。

 

大地の芸術祭

  • 2015.08.03 Monday
  • 14:29
此の、土日は結構混み合いました。
昼食で一番混んでいる所は「うぶすな」・「能舞台」
などだそうです。
当館の昼食部門では「鹿カレー」・「そばとミニ海鮮丼・ミニ天丼」
「親父の気まぐれ定食」(親父に気まぐれは出てくる順番で内容が違うかも)
飲み物では、当館自慢の「激辛ジンジャーエール」などです。
飲み物はテイクアウトもできますよ。

仕入れた材料が無くなりしだいのも有りますので注意ください
時々「プリン」や「特製ラスク」
「フルーツカップ」有ります

お願い、何方か「卓上冷蔵ショーケース」持ってませんか?
御寄付をお願いいたします。ウィンク

大地の芸術祭にお越し下さい。

  • 2015.07.28 Tuesday
  • 19:33
昨夜からの雨
朝強く降りだし今日一日こんな降りかな・・

お昼、ツアーのお客様のお見えの頃には
晴れ午後は、凌ぎ易い日に成りました。

降っている間は作品鑑賞者も少なかったのですが、
雨が上がると、結構お越しいただきました。

当館の昼食売上増まではつながりませんが
これから頑張りたいと思います

召し上がっていただいた方からは
結構評判いいのですが・・・

明日は「豆乳プリン」「マンゴウプリン」「カップケーキ」仕込み日です
是非食べに来てください。

今年は、プリンで攻めてみたいと思います。
「大地の芸術祭」期間だけかも・・

皆さん、作品の鑑賞だけでなく
里山の景色と人と文化にもっと触れて頂きたいと思います。

爺も時間が取れるときは、
青木野枝さんの作品の近くで

ウダウダしています。
 

越後つまり・大地の芸術祭とフジロック

  • 2015.07.24 Friday
  • 22:12
暑い!日差しは無いのですが、蒸し暑い
昨日よりは良いのかな?

そんな中、フジロックがスタート
スイスからご夫婦でフジロックに

台湾からも、今年は当館インバウンドが多いようです。
そして日曜からは「越後つまり・大地の芸術祭」が始まります

よその旅館さんは、満室が多いようですね、
せとぐちはまだまだ余裕あり

八月にお休みを戴く日ができてしまいました。
ただ、五日の日のご宿泊希望者の方

六日の朝早く(7:00)出発の方はご宿泊いただけます

予約サイトは五日の日はクローズしています。

グループんでの昼食利用の方、御予約戴くと助かります
親父の気まぐれ定食が面白いですよ

よろしくお願いいたします。

 

越後つまり・大地の芸術祭

  • 2015.07.23 Thursday
  • 23:47
大地の芸術祭開催まであと三日
準備が出来たような出来ないような?

日経新聞に宿泊予約7割増などの
何処から持ってきた数字か解らないようなものが乗っていた

たぶん湯沢・六日町・津南の数字かな?
当館は前年対比横ばい

まだまだ余裕があります
前半は特に余裕ありです

昼食も鹿ハンバーグやおそばセット
気まぐれ定食など

土曜日曜には限定スイーツも
数限定、内容は来てのお楽しみ

さあ、準備準備
食べた人だけが幸せに・・・・・?

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< August 2016 >>

天気

にゅーす

ツイッター

もじでぱ

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM